新城区市场监视办理局积极步履，通过“三行动”结实做好春季学校及校园周边食物平安监督工做，严管严控校园食物平安风险。一是督促学校严酷落实校长（园长）担任制，明白学校校长（园长）做为食物平安第一义务人的职责。针对完美硬件设备设备、规范食材办理、从业人员健康办理、规范加工制做过程四个方面，督促学校、食堂承包运营企业和校外供餐单元全面开展自查自纠。同时，成立健全食物平安办理轨制取工做职责，依法依规配备配齐食物平安总监和食物平安员，严酷施行“日管控、周排查、月安排”轨制要求，确保食物平安办理工做落到实处。二是开展全笼盖、高频次监视查抄。对辖区内各级各类学校（含高校、中等职业学校、通俗高中、权利教育学校和长儿园）食堂、校外集中供餐单元和校园周边餐饮运营单元等开展高频次、无死角的监视查抄。根据《餐饮办事食物平安操做规范》，指点相关单元规范食物加工操做全过程，沉点排查食物及食物原材料过时、餐饮办事场合前提变化、承包运营企业调整、复用餐饮具清洗消毒不到位等凸起问题。针对学校周边食物运营者，庄重查处面向未成年人发卖烟、酒以及无底线营销食物的违法违规行为，净化校园周边食物市场。三是开展全要素监视查抄，规范运营流程。食堂承包运营企业、校外供餐单元和校园周边餐饮运营单元严酷施行食物、食物添加剂等进货检验轨制，按期公示食材采购消息，并成立电子台账，实现食物来历可逃溯。对许可天分、“日管控、周排查、月安排”施行环境、食物平安办理轨制落实程度、卫生情况、从业人员培训办理、餐饮具清洗消毒结果、承包运营合规性、食物添加剂利用以及留样记实实正在性等进行全要素查抄，确保食物平安办理无缝隙。
